Cara Mudah Pastikan Telur Elok Sebelum Dimasak

Cara mudah untuk ketahui keadaan sama ada telur yang hendak digunakan untuk memasak baik atau tidak, adalah dengan cubaan tenggelamkan ia dalam air.

Isikan air paip dalam bekas yang paras air dua kali tinggi telur menegak. Kemudian masukkan telur-telur yang hendak digunakan ke dalam bekas tersebut.

Telur yang terus tenggelam dan mendatar didasar bekas, telur itu masih baik dan elok untuk digunakan.

Telur yang timbul ke permukaan, sebaiknya ianya dibuang.

Telur yang tenggelam tetapi berada didasar bekas berdiri menegak, keadaan telur itu tidak pasti. Periksa dengan memecah ia dalam bekas lain sebelum dimasukkan ke dalam masakan.

Sebaiknya, semua telur dipecahkan dan isi kandungannya dimasukkan dalam bekas lain untuk diperiksa.

Telur yang elok tenggelam dan yang timbul perlu dibuang

Jom Derma Darah

Petua Elak Beras Berkutu

Haa jangan tak tahu, bukan manusia je mudah kena jangkitan kutu, beras pun sama tau. Lebih-lebih lagi kalau jenis yang turun ke dapur sebulan sekali, pasti beras yang dibeli 10kg akan mudah rosak. Bukan sahaja berbau hapak, nasib tak baik jadi tempat pembiakan kutu beras.

Untuk mengelak beras mudah rosak seperti kena kutu beras atau pun berbau hapak, ambil beberapa tangkai cili kering. Goreng tanpa minyak sampai agak-agak garing. Jangan sampai hangus pulak ye. Masukkan cili yang sudah digoreng tadi ke dalam bekas simpanan beras. Insya Allah beras yang disimpan tak mudah rosak.

Selamat mencuba :-)

Bekas Beras

Bersihkan Sayur

Assalammualaikum....

Bukan semua kita mampu beli sayur2 yang organikkan. Biasa sayur yang kita beli dibaja dengan baja dari bahan2 kimia. Pasti ada risiko jika kita tak basuh sayur tu bersih2.

Di sini ada petua cara mencuci sayur-sayuran yang dibaja dengan bahan kimia. Sebelum memasak, rendam dulu sayur tersebut dengan air yang diletak cuka dan garam. Rendam lebih kurang 5 minit. Ni lebih kurang macam kita guna clorox untuk buang daki2 degil pada pakaian hehehe

selepas direndam cuci sayur tadi macam biasa untuk dimasak.

Selamat mencuba :)

Herba dalam masakan

Herba merupakan bahan masakan yanf tidak boleh diketepi semasa menyediakan makanan di dapur. sama ada herba segar atau kering ia pasti akan memberikan kelainan raa dalam makanan kita

Antara herba yang biasa dan sering digunakan oleh para wanita bila memasak di dapur adalah seperti daun kesum, daun selasih mahu pun serai. Kesemua  bahan herba ini memberikan rasa dan aroma yang berlainan dalam masakan.

Manakala untuk masakan ala barat pula, ada beberapa jenis herba yang selalu digunakan. Antara herba-herba tersebut adalah seperti basil, rosemarry, thyme, oregano atau pun dill. Kesemua herba-herba ini boleh didapati di pasaraya. Akan tetapi dengan iklim dan suhu dinegara kita, herba-herba ini boleh ditanam sendiri. Walau pun cara penjagaannya agak rumit sedikit jika dibanding dengan herba yang biasa hidup di negara kita, tapi dengan menanam sendiri hasilnya nanti pasti akan memuaskan hati.