Nasi Tomato Cahaya Hati

Bahan-bahan :-
500 g beras wangi ] dibasuh & disejat
500 g. beras biasa ]
150 g minyak sapi/marjerin
2 bunga cengkih
1 bunga lawang
3 buah pelaga
5 cm kayu manis
1 labu bawang besar ] dicincang
150 ml. puri tomato
1.5 l air
garam secukup rasa
6 camb bawang goreng ] untuk hiasan
100 g hirisan badam bakar ] untuk hiasan
80 g kismis/sultana ] untuk hiasan

Bahan dikisar:
2 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
1 labu bawang besar
1.5 cm. halia

Cara Memasak :-
1. Panaskan minyak sapi, tumis cengkih, lawang, pelaga dan kayu manis 1-2 minit.
2. Bubuh bahan kisar, kacau hingga wangi.
3. Masukkan puri tomato, kacau 2 minit. Bubuh beras dan gaul.
4. Kemudian bubuh air dan garam. Masak hingga kering airnya. Perlahankan api, tutup periuk.
5. Bila masak, taburkan bawang goreng, badam dan pis.