Sotong Goreng Berempah

Bahan-bahan :
Beberapa ekor sotong sederhana besar ] potong bulat
2 sudu tepung gandum **
1 sudu tepung jagung **
3 sudu tepung beras **
1/2 sudu teh garam **
1/2 sudu teh serbuk kari  **
1/2 sudu teh serbuk cili  ** ] kalau suka pedas boleh lebihkan sukatan
1/4 sudu serbuk jintan manis **
1/4 sudu serbuk jintan putih **
secubit gula **
sedikit serbuk perasa **
2 biji telur
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan yang bertanda **  
2. Panaskan minyak dan sementara itu pukul telur
3. Celup sotong ke dalam telur dan golekkan di atas bahan yang telah digaul
4. Goreng sehingga kekuningan dan angkat

 Nota :
 Bagi yang suka daun kari, semasa menggoreng boleh dicampur dengan daun kari untuk mendapatkan aroma yang lebih sedap.