.jpg)
Pastri:
1lb gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
4oz majerin
4oz mentega
1 biji telur
air (secukupnya)
sedikit garam
Inti:
sebelah atau lebih dada ayam (dibuang tulang dan dipotong kecil2)
4 labu bawang besar(dipotong dadu)
3-4 biji telur ayam
cendawan butang (secukupnya)
1 mangkuk sayur campur (250-300gram)
5 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
sedikit gula,garam dan serbuk perasa
Cara buat inti:
- panaskan minyak masak kemudian tumiskan bawang besar sehingga naik bau.
- kemudian masukkan isi ayam.apabila isi ayam nampak keputihan masukkan sos tomato dan sos tiram.
- kemudian masukkan sayur campur, biarkan masak sebentar
- masukkan gula,garam dan serbuk perasa.kemudian kacau hingga masak.
- masukkan kesemua telur dalam satu bekas kemudian masukkan inti yg di masak tadi ke dalam bekas yg berisi telur
- kacau sehingga sebati.
Cara membuat pastri:
- campur tepung,garam,serbuk penaik,mentega dan majerin dalam satu bekas, gaul dengan hujung jari sehingga menjadi seperti serbuk roti.
- masukkan sebiji telur dah gaul lagi.setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit.gaul adunan hingga adunan itu boleh di canai.
- ambil 1/2 atau sedikit drpd adunan yg diuli td (tgk kpd saiz bekas yg hendak digunakan utk membakar) kemudian canai(jgn terlalu nipis).
- letakkan adunan yg di canai td ke dalam bekas yg digunakan utk membakar.kemudian masukkan intinya.
- ambil adunan pastri yg selebihnya kemudian canai.setelah dicanai,tutupkan inti td dengan adunan yg dicanai itu.
- potong lebihan tepinya kemudian tekan dgn garpu supaya ia lekat(boleh juga diklip mcm buat karipap).setelah itu sapu kuning telur di atas pie.
- bakar selama 45 minit dengan suhu 180 darjah celcius.
