Salad Buah

Bahan2 :-
2 cawan epal dipotong dadu
1 camca teh jus lemon
1 cawan anggur hijau tanpa biji
½ cawan tembikai merah [dipotong dadu]
1 cawan tembikai susu [dipotong dadu]
1 camca teh jus oren
1 cawan krim putar
2 camca besar dadih
3 camca besar mayonis
¼ cawan gula kastor [lebihkan jika suka]
Secubit garam


Cara2 :-
1. Campurkan epal dengan jus lemon.
2. Gaul dengan semua buah-buahan lain.
3. Satukan jus oren, krim putar, dadih, mayonis, gula dan garam hingga sebati.
4. Kacau rata dan simpan di dalam peti sejuk atau hidangkan segera.

Fried Seafood Glass Noodle

Bahan2 :-
100 gm cendawan campur
200 gm suhun – rendam terlebih dahulu dalam air panas selama beberapa minit & toskan
20 gm tauge
3 ulas bawang putih – dicincang halus
10 gm lobak – dihiris ikut cita rasa
20 gm sotong
20 gm kepingan ikan
20 gm udang
10 gm pucuk – direndam & ditoskan
5 gm kicap cair
5 gm sos tiram
5 gm serbuk lada hitam
Sedikit minyak

Cara2 :-

1. Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga bau harum.
   
2. Masukkan kepingan ikan, udang dan juga sotong.
3. Kemudian masukkan pula cendawan, pucuk, lobak dan tauge.
   
4. Seterusnya masukkan suhun, sos tiram, serbuk lada hitam, kicap cair dan serbuk perasa.
   
5. Gaul sebati.
6. Biarkan hingga masak dan sedia untuk dihidang

Kerabu Mangga

Bahan2 :-
2 biji mangga epal/ 1 biji mempelam sala dimayang
1 camca besar udang kering
5 ulas bawang merah dimayang
1 batang serai dimayang
1 kuntuk bunga kantan dimayang (optional)
5 biji cili padi ditumbuk/dihiris halus
3 sudu besar gula pasir
1/2 camca teh garam
1 sudu besar sos nampla ( sos ikan)

Cara2 :-

1. Goreng udang kering hingga garing dan ditumbuk halus
2. Gaul semua bahan yang dimayang, taburkan gula & garam dan gaul hingga sebati, baru taburkan kacang dan gaul semula sebelum dihidangkan.