Kerabu Sotong Mangga

Bahan-Bahan:
4 ekor sotong besar
2 biji tomato
3 sudu gula
Sedikit garam
1 kuntum bunga kantan - dihiris
½ biji mangga yang hampir masak
½ biji bawang merah - dipotong dadu
sedikit daun ketumbar - dihiris halus


Cara:

1. Sotong dipotong kecil dan direbus hingga masak. Toskan.
2. Kisar tomato bersama gula dan sedikit garam.
3. Campur sotong bersama bahan kisar, bunga kantan, mangga, bawang merah dan daun ketumbar.
4. Gaul rata dan hidangkan.