Kerabu Sotong Ala Penang

Bahan2 :-
satu mangkok Sotong
Segengam udang kering (ditumbuk sedikit)
2 biji limau nipis
Sedikit Daun ketumbar
1-2 bawang besar
3 sudu besar fish sauce
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam (ikut rasa)
5-10 Cili padi (ikut rasa)
2 biji tomato
3 batang serai di hiris halus-halus

Cara-cara;

1. Bersihkan sotong.
   
2. Didihkan air dan celurkan sotong kedalam air didih tu , cuma sebentar sahaja.
   
3. Ala-ala separuh masak.
   
4. Sejatkan sotong dan potong secara bulat2.
   
5. Potong cili, daun ketumbar(segenggam), bawang besar, tomato dan serai.
6. Campurkan semua bahan bahan di atas dan rasa.