Fettuccine Carbonara

 

Pasta lagi, saya memang peminat pasta. Cumanya saya kurang mahir mempelbagaikan masakan pasta. Ni resepi yang sangat2 mudah... boleh siap dalam masa 10 minit :)

Bahan2 :-

Secekak fettuccine

1 biji bawang besar ] potong dadu

3 ulas bawang putih ] cincang halus

2 ekor sotong ] potong bulat **

5 ekor udang ] buang kulit **

2 keping fillet ketam ] potong bulat **

sedikit serbuk lada hitam***

sedikit oregano & rosemary ***

sekeping keju cheesdeal ***

susu segar ] agak2 ikut kepekatan kuah

garam secukup rasa ***

sedikit minyak untuk menumis

Cara2 :-

1. Rebus  fettuccine sehingga lembut dgn sedkit garam, kemudian toskan dan digaul sedikit olive oil
2. Tumis  bawang besar & bawang putih sehingga naik bau. Untuk menumis saya suka guna olive oil. Selain memberi aroma dan rasa yang sedap, ia baik untuk kesihatan
3. Kemudian masukkan bahan yang bertanda ** dan biar masak seketika
4. Masukkan susu segar mengikut kesesuaian dan kemudian tambah bahan bertanda ***
5. Biarkan mendidih seketika.

Nota :

Boleh tambah sayuran seperti brocolli / carrot jika suka. :)